Bernard Magrez, Hervé Bizeul :
deux mondes et des vins
Conversation : deux hommes, deux regards
Une traversée lucide, sans concession, de l’état du vignoble et du métier de vigneron, des réponses proposées par deux acteurs internationaux du vignoble français, un tracé de l’avenir. Deux grands, une rencontre d’exception.
Bernard Magrez est né le 23 mars 1936 à Caudéran (33). CAP de scieur de bois. Successivement patron de William Pitters, Malesan. Propriétaire de quatre grands crus classés en Bordelais. Développe des actions de mécénat avec l’Institut culturel Bernard Magrez. Crée en 2015 avec Joël Robuchon La Grande Maison à Bordeaux.
Hervé Bizeul est né le 19 décembre 1959 à Perpignan (66). Ecole hôtelière de Nice, meilleur jeune sommelier de France 1981. Ouvre à Paris le bar à vin le Gourmet’s, journaliste du vin, vigneron au Clos des Fées à Vingrau, en Roussillon. Agite et nourrit le débat vigneron sur son blog.
Propos recueillis par Jean-Luc Barde
pour "Mes Dimanches, supplément spécial vin au journal du Dimanche", décembre 2015
Photo Mathieu Garçon