Grands crus, cépages modestes
Olivier Bernard est né le 8 mars 1960 à Talence. Il dirige Domaine de Chevalier, grand cru classé de Graves, propriété du groupe Bernard. Il est aussi président de l’Union des grands crus de Bordeaux depuis 2013, membre de l’Académie des vins de France et vice-chancelier de l’Académie des vins de Bordeaux.
Philippe Meyer est né le 25 décembre 1947 à Germersheim (Allemagne). Journaliste, écrivain, homme de radio, il anime L’Esprit public sur France Culture et La prochaine fois je vous le chanterai sur France Inter. Président de l’association « Rencontres des cépages modestes », il est l’auteur de nombreux livres dont Le ciel vous tienne en joie, chroniques du toutologue (Editions de Fallois) et, dernier paru, Les gens de mon pays (Robert Laffont).
Photographies et propos recueillis par Jean-Luc Barde
pour "Mes Dimaches Vin - Le Journal du Dimanche", juin 2015